Menu
U vestavné trouby s párou rozhoduje jediná položka v seznamu funkcí: jestli pára peče, nebo jen rozmáčí mastnotu. Pod štítkem parní trouba se v e-shopech prodává obojí a v ceně to dělá kolem pěti tisíc. AquaClean, Aquactiva a EcoClean umí jedno – odpařit vodu ze dna a uvolnit připáleniny.
Do srovnání jsem vybral osm vestavných trub od 3 500 do 11 200 Kč. U první čtveřice pára pomáhá při pečení, u druhé slouží pouze k čištění. Proto je dělím do dvou skupin a u každého modelu píšu, co jeho parní funkce doopravdy dělá.
Druhé kritérium souvisí s tím prvním a je jím způsob čištění. Hydrolýza pracuje kolem 90 °C a trvá půl hodiny, pyrolýza vypálí vnitřek na 500 °C během jedné až tří hodin. Zapečený tuk zvládne jen ta druhá a stojí zhruba o tři tisíce víc.
| Model | Pára | Objem | Čištění | Třída | Ovládání | Cena od |
| Gorenje BOS67371CLI | ExtraSteam – pečení | 77 l | AquaClean | A | mechanické | 8 090 Kč |
| Electrolux EOD6P77WX | SteamBake – pečení | 72 l | pyrolýza | A+ | dotykové, Wi-Fi | 11 190 Kč |
| Gorenje BPS6747A06X | ExtraSteam – pečení | 77 l | pyrolýza | A+ | dotykové a knoflíky | 8 700 Kč |
| Mora VTS 785 DXB | 3 programy – pečení | 77 l | EcoClean | A+ | dotykové | 6 690 Kč |
| Electrolux EOF3H40X | AquaClean – čištění | 72 l | AquaClean | A | knoflíky a LED | 6 000 Kč |
| Amica TEM 16 B | parní – čištění | 62 l | parní | A | knoflíky | 3 500 Kč |
| Candy FIDCP N615 L | Aquactiva – čištění | 70 l | hydrolýza | A+ | knoflíky a displej | 3 950 Kč |
| Electrolux EOF3H50BK | AquaClean – čištění | 65 l | AquaClean | A | knoflíky a displej | 5 300 Kč |
Následující čtveřice pouští páru do horkého vzduchu během pečení. Voda se u všech lije do prohlubně nebo mělkého pekáče na dně, ne do nádržky – parní generátor tady nenajdete. Efekt je znát hlavně na kynutém těstě a kůrce, ne na vaření zeleniny.
Verdikt v jedné větě: největší vnitřek z celé osmičky ve stylizovaném retro kabátě, zaplatíte to ale energetickou třídou a chybějící pyrolýzou.
Béžové provedení řady Classico míří do kuchyní, kam se moderní nerez nehodí. Ovládá se dvěma otočnými knoflíky a elektronickými hodinami s ručičkovým displejem. Ze všech osmi trub je to jediná, která nemá ani jedno dotykové tlačítko.
Uvnitř je 77 litrů, tedy nejvíc ze srovnání. Gorenje tomu říká BigSpace a doplňuje ho zaoblenou klenbou HomeMade Plus, která lépe rozvádí horký vzduch pod stropem. Rozměry vestavby jsou standardních 595 × 595 × 564 mm a příkon 3,5 kW.
Vodu nalijete do mělkého pekáče a zasunete ho na spodní úroveň. Trouba pak topí kruhovým tělesem, případně horním a spodním, a pára drží vlhkost v prvních minutách pečení. Chleba díky tomu naskočí a kůrka se zatáhne dřív, než se povrch vysuší. Na skutečné vaření v páře to nestačí, protože vlhkost po deseti až patnácti minutách zmizí.
Seznam programů je na tuhle cenu bohatý: AirFry, Pizza do 300 °C, FrozenBake na mražené polotovary, GentleBake pro nízké teploty a PerfectGrill. Teleskopické výsuvy jsou v ceně stejně jako odnímatelné vnitřní sklo dvířek.
Půl litru vody na dno, třicet minut programu a pak vytřít hadrem. Na rozstříknutý tuk po zapečených těstovinách to funguje, na připálený výpek z kachny ne. Vlastní sourozenec BPS6747A06X má za šest set korun navíc pyrolýzu, sondu i lepší energetickou třídu, takže rozdíl mezi oběma modely je čistě otázka vzhledu.
Kdo staví venkovskou kuchyň a chce spotřebiče v jednom stylu, má tady jedinou troubu z osmi, která se do ní hodí.
Nekupujte BOS67371CLI, pokud pečete maso každý týden. Bez pyrolýzy se ručnímu drhnutí nevyhnete a AquaClean při 90 °C zapečený tuk neuvolní.
Verdikt v jedné větě: nejlépe vybavená trouba srovnání s pyrolýzou i sondou, za jedenáct tisíc už ale sahá do revíru modelů s nádržkou.
Objem je 72 litrů, energetická třída A+ a vestavba 590 × 560 × 550 mm sedí i do kuchyní z Ikey. Devět funkcí pečení pokrývá spodní ohřev, tradiční pečení, gril, turbo gril, pizzu, mražené pokrmy, vlhké horkovzdušné pečení, pravý horkovzduch a parní pečení.
Do prohlubně na dně nalijete 100 ml vody, spustíte předehřev a po pěti minutách vložíte těsto. Pára se přidá k horkému vzduchu na začátku pečení, kdy má na kynutí největší vliv. Sto mililitrů se ale při 180 °C odpaří zhruba za deset minut, takže u dlouhého pečení chleba musíte dolévat s otevřenými dvířky – a tím pádem přijdete o teplotu.
Tři pyrolytické cykly se liší dobou podle míry zašpinění. Před spuštěním musíte vyndat všechno příslušenství včetně teleskopů, jinak si spálíte jejich povrchovou úpravu. Teplotní sonda v ceně je u trub pod dvanáct tisíc vzácnost a u větších kusů masa změní výsledek víc než jakákoli automatika.
Displej EXPlore doplňují zasunovací ovladače a připojení k síti přes aplikaci My Electrolux Kitchen. Proti Gorenje BPS6747A06X má EOD6P77WX o pět litrů menší vnitřek a o dva a půl tisíce vyšší cenu, přičemž pečou obě trouby stejně dobře.
Co bych zlepšil: Nádržku na vodu místo prohlubně. Electrolux ji ve vyšších řadách používá a tady je to jediná věc, kvůli které trouba nekonkuruje kombinovaným parákům.
Pro domácnost, kde se peče maso a pečivo pravidelně, je to nejlépe vybavený model z celého výběru.
Nekupujte EOD6P77WX kvůli aplikaci. Předehřát troubu z mobilu je bez vloženého jídla k ničemu a nic dalšího vám připojení nedá.
Verdikt v jedné větě: nejlevnější kombinace pyrolýzy, sondy a 77 litrů na trhu, a proto nejrozumnější koupě z celého srovnání.
Základ je stejný jako u retro sourozence – 77 litrů, klenutý strop, příkon 3 500 W a rozměry 595 × 595 × 564 mm. Výbava je ale o dvě patra výš. Ovládá se dotykovým displejem doplněným o dva knoflíky, což je kombinace, kterou lidé po pár týdnech ocení víc než čistý dotyk.
AutoBake hlídá čas i teplotu podle druhu pokrmu, AirFry+ nahrazuje horkovzdušnou fritézu, FrozenBake řeší mražené polotovary a GentleBake pomalé pečení při nízkých teplotách. Program Pizza jede do 300 °C. ExtraSteam funguje stejně jako u BOS67371CLI, tedy s vodou v pekáči.
Trouba umí obojí. Na běžné zašpinění stačí AquaClean za třicet minut, po pečení kachny přijde na řadu pyrolýza. Ta spotřebuje zhruba tři kilowatthodiny na cyklus a doporučuje se po čtyřech až pěti pečeních, takže při dvou kachnách ročně se nikdy nevrátí. Kdo peče maso každý týden, ušetří na chemii i čase.
Mora VTS 785 DXB ze stejné skupiny stojí o dva tisíce míň a má shodný objem i parní programy. Chybí jí ale pyrolýza a sonda, takže kdo peče maso, ušetří jednou a doplácí každý měsíc.
Co bych zlepšil: Popisky automatických programů na displeji. Recenze modelů postavených na stejné elektronice se v téhle výtce shodují – z názvu programu často nepoznáte, co dělá.
Kdo chce jednu troubu na deset let a nechce řešit kompromisy, sáhne tady.
Nekupujte BPS6747A06X, pokud vaříte párkrát do měsíce. Pyrolýza za tři kilowatthodiny na cyklus se vám nevrátí a Mora nebo Candy poslouží stejně dobře za polovinu.
Verdikt v jedné větě: nejlevnější trouba srovnání, ve které pára skutečně peče, výměnou za hydrolytické čištění místo pyrolýzy.
Mora patří pod Gorenje, takže technika je pod povrchem stejná: 77 litrů, klenutý strop, rozsah 30 až 300 °C a 22 automatických programů. Ven se ale dívá jinak – celočerné sklo, dotykový panel a trojité sklo dvířek CoolDoor s tlumeným zavíráním.
Výrobce uvádí tři programy pečení v páře. Voda jde do trouby stejnou cestou jako u obou Gorenje, tedy do nádoby na dně. Na chleba, housky a kynuté buchty to postačí, na regeneraci hotových jídel ne. Kdo chce ohřívat obědy párou bez vysušení, potřebuje troubu se zásobníkem, o které píšu níž.
Hydrolytické čištění pracuje mezi 70 a 90 °C a trvá kolem půl hodiny. Spotřebuje nejmíň energie ze všech metod a na běžnou mastnotu funguje. Karamelizovaný cukr z rozteklého koláče ale neuvolní a dostanete se k drátěnce.
Uživatelské hodnocení na Heurece drží 89 % z devětadvaceti recenzí. Chválí se pečení, rychlý předehřev a šířka nabídky programů, výtky míří na složitější ovládání a nejasné popisy automatik. Teleskopické výsuvy jsou jen na jedné z pěti úrovní, takže při pečení na třech plechách naráz dva vytahujete postaru za horký okraj.
Co bych zlepšil: Teleskopy aspoň na dvou úrovních. U trouby, která se prodává na počet pater a automatik, je jedna vysouvací úroveň málo.
Za necelých sedm tisíc je to nejlevnější cesta k parnímu pečení, jakou v téhle kategorii najdete.
Nekupujte Moru VTS 785 DXB, pokud čekáte pyrolýzu. EcoClean pracuje kolem 90 °C a na zapečený výpek je krátký, takže drhnout budete ručně.
U následující čtveřice najdete v popisu slovo pára, ale týká se výhradně údržby. Nalijete vodu na dno, spustíte program a po půl hodině vytřete uvolněnou mastnotu. Peče se v nich klasickým horkovzduchem a kůrku ani kynutí vám pára nijak nezlepší.
Verdikt v jedné větě: poctivá horkovzdušná trouba s dobrou elektronikou, jenže za stejné peníze jinde dostanete i parní pečení.
Objem 72 litrů patří k nejvyšším v levnější polovině srovnání a vestavba 590 × 560 × 550 mm je shodná s dražším EOD6P77WX. Energetická třída je A s indexem 95,3, tedy o stupeň horší než u Mory za stejnou cenu.
V nabídce je tradiční pečení, pravý horkovzduch, vlhké horkovzdušné pečení, pizza, gril, rychlý gril, turbo gril a osvětlení. Systém SurroundCook rozvádí teplo po celém prostoru, takže pečete na třech úrovních naráz bez přehazování plechů uprostřed pečení.
Funkce odpaří vodu ze dna a pára uvolní mastnotu. Zabere kolem půl hodiny a pak vytíráte. Na tuk z pečeného kuřete stačí, na cokoli připáleného ne. Zasunovací ovladače se dají zamáčknout do panelu, takže čelo trouby zůstane hladké a nezachytává se na něm mastnota.
Za šest tisíc dá Mora VTS 785 DXB o pět litrů víc, o třídu lepší spotřebu a k tomu tři parní programy. EOF3H40X má proti ní jednodušší ovládání a lepší dostupnost servisu, jinak prohrává. Trojité sklo dvířek, dětská pojistka a odnímatelné boční lyžiny jsou samozřejmostí.
Do domácnosti, kde se peče několikrát týdně a nikdo nechce studovat menu na displeji, je EOF3H40X rozumná volba.
Nekupujte EOF3H40X, pokud vás k ní láká slovo pára v popisu. AquaClean je čisticí program a na kynuté těsto ani kůrku nemá žádný vliv.
Verdikt v jedné větě: za tři a půl tisíce funkční trouba do chalupy nebo podnájmu, do kuchyně, kde se peče denně, ale ne.
Amica se drží při zemi ve všech parametrech. Objem 62 litrů je nejnižší z osmi trub, funkcí je šest a příkon 2 kW. Ovládá se dvěma pevnými knoflíky bez displeje, takže nastavíte teplotu a druh ohřevu – nic víc trouba neumí.
Slabší topná tělesa se projeví při rozehřívání. Na 200 °C se trouba dostane zhruba za deset minut, silnější modely s 3,5 kW to stihnou za polovinu. Při jednom pečení denně to nevadí, při přípravě několika chodů za sebou se čekání sčítá.
Hladký smalt se čistí snadno a parní program mastnotu uvolní. Amica k němu přidává dvojité sklo CoolDoor a halogenové osvětlení. V balení najdete mělký plech a rošt, teleskopické výsuvy chybí.
Rozměr vestavby je 59,5 × 56 × 56 cm, tedy standardní otvor. Za pět set korun navíc má Candy FIDCP N615 L o osm litrů víc, energetickou třídu A+ a displej, takže rozdíl v ceně se vrátí během prvních dvou let na spotřebě.
Do bytu na pronájem nebo na chalupu, kde se peče o víkendech, splní Amica přesně to, co se od ní čeká.
Nekupujte TEM 16 B do rodiny, která peče pravidelně. Dvaašedesát litrů, šest funkcí a pomalý předehřev vás budou brzdit u každého většího oběda.
Verdikt v jedné větě: nejvíc litrů a nejlepší energetická třída na korunu, výbava dvířek a pojezdů tomu ale odpovídá.
Sedmdesát litrů za necelé čtyři tisíce nemá v tomhle srovnání konkurenci. Energetická třída A+ znamená spotřebu 0,68 kWh na cyklus s horkovzduchem a 0,98 kWh při klasickém ohřevu. Rozměry 595 × 595 × 568 mm sedí do běžného otvoru.
Sedm pečicích programů doplňuje osvětlení a mezi nimi najdete konvekci, gril i pizzu. Cook Light má připravit jídlo s menším množstvím tuku, což je marketingový název pro kombinaci horkovzduchu a nižší teploty. Ovládá se zamačkávacími knoflíky a zeleným displejem, který ukazuje čas a minutku.
Hydrolytický program zjemní mastnotu a připáleniny, dál platí totéž co u ostatních – po programu se vytírá ručně. Slabinou jsou drátěné pojezdy místo teleskopů. Poznáte to u těžkého pekáče, protože plech s dvoukilovou kachnou vytahujete rovnou do rukou.
Proti Electroluxu EOF3H50BK má Candy o pět litrů víc, lepší třídu a stojí o půl druhého tisíce míň. Electrolux dá teleskopy a hustší servisní síť, což je celý rozdíl mezi nimi.
Co bych zlepšil: Dvouvrstvé sklo dvířek. U trouby se 70 litry a třídou A+ je to jediná položka, kde se šetření viditelně podepsalo.
Kdo staví kuchyň s omezeným rozpočtem a nechce slevit z objemu, dostane tady nejvíc muziky za peníze.
Nekupujte FIDCP N615 L, pokud pečete těžké pekáče. Drátěné pojezdy bez teleskopů znamenají vytahování horkého plechu do napnutých rukou.
Verdikt v jedné větě: nejhezčí trouba z levné čtveřice s teleskopy v ceně, sedm litrů vnitřku ale zaplatíte designem.
Celočerné sklo na čele vypadá v moderní lince líp než nerez a je to hlavní důvod, proč se model prodává. Uvnitř je 65 litrů, energetická třída A a příkon 2 090 W. Váha 28 kilogramů odpovídá poctivější konstrukci, než jakou mají trouby za tři tisíce.
Horkovzduch, turbo gril, gril, spodní ohřev a rozmrazování pokryjí běžné vaření. SurroundCook rozvádí teplo po obvodu prostoru, takže pečivo na spodním plechu nezůstane bledé. Displej s časovačem doplňují otočné ovladače.
Vlastní sourozenec EOF3H40X má identickou vestavbu 590 × 560 × 550 mm, ale 72 litrů místo 65. Za černé sklo tedy platíte sedm litrů užitného prostoru a rozdíl poznáte u velkého pekáče s krůtou. Na druhou stranu má EOF3H50BK v ceně teleskopické výsuvy, dva smaltované plechy i chromovaný rošt.
Kompatibilita s kuchyněmi Metod z Ikey je uvedená přímo výrobcem, takže při stavbě linky odpadá měření.
Do černobílé kuchyně, kde se má trouba vizuálně ztratit, je to nejlevnější slušný kus.
Nekupujte EOF3H50BK, pokud pečete velké kusy masa. Pětašedesát litrů je při shodné vestavbě zbytečný ústupek a EOF3H40X vám dá o sedm litrů víc.
Rozdíl mezi troubou s párou a parní troubou je technicky jednoduchý. U osmi modelů výše se voda odpařuje z prohlubně nebo pekáče přímo ve varném prostoru, takže vlhkost stoupne na začátku pečení a pak klesá. U skutečné parní trouby sedí generátor mimo prostor, voda jde do zásobníku a elektronika dávkuje páru po celou dobu programu.
Nejlevnější trouba s vlastním zásobníkem je dnes Bosch HRG532BB3 za zhruba 13 700 Kč. Má nádržku na 220 ml, ukazatel jejího vyprázdnění a několik stupňů intenzity páry. Proti Electroluxu EOD6P77WX za 11 200 Kč je to rozdíl dvou a půl tisíce – a za ty peníze dostanete jinou technologii, ne o něco lepší tu stejnou.
Plnohodnotné kombinované modely s výkonným generátorem začínají kolem 27 000 Kč. Umí vařit v páře bez horkého vzduchu, regenerovat hotová jídla bez vysušení a připravit zeleninu při 100 °C s menší ztrátou vitamínů než pečení. Odměnou za to je pravidelné odvápňování, které trouby s prohlubní nepotřebují.
Praktická hranice vypadá takhle: kdo peče chleba, kynuté buchty a maso, vystačí si se steam-assistem za sedm až devět tisíc. Kdo chce troubu používat místo parního hrnce a ohřívat v ní obědy, ať rovnou počítá s třinácti tisíci a výš. Mezikrok neexistuje, protože prohlubeň na sto mililitrů vody se generátoru nepřiblíží.
Nejlepší poměr výbavy a ceny má Gorenje BPS6747A06X. Za necelých devět tisíc dostanete 77 litrů, pyrolýzu, teplotní sondu i parní programy, což žádná jiná trouba ze srovnání dohromady nenabízí.
Kdo chce pečení v páře co nejlevněji, koupí Moru VTS 785 DXB za necelých sedm tisíc. Objem i programy má stejné jako dražší Gorenje, jen se smíří s hydrolytickým čištěním a chybějící sondou.
S rozpočtem do pěti tisíc je jasným vítězem Candy FIDCP N615 L. Sedmdesát litrů a třída A+ za necelé čtyři tisíce nemá konkurenci a pára v ní stejně slouží jen k čištění, jako u dvakrát dražšího Electroluxu EOF3H40X.
Electrolux EOD6P77WX bych bral jen tehdy, když vám záleží na sondě, pyrolýze a aplikaci současně. Za dva a půl tisíce navíc už ale koupíte Bosch s vlastní nádržkou na vodu, a to je při jedenáctitisícové ceně otázka, kterou stojí za to si položit.
Není. Trouba s funkcí páry odpaří vodu z prohlubně na dně a vlhkost drží prvních deset až patnáct minut pečení. Skutečná parní trouba má zásobník a generátor mimo varný prostor, takže dávkuje páru po celou dobu programu. V e-shopech se ale obojí označuje slovem parní, takže se dívejte na to, jestli je v popisu nádržka.
U Electroluxu jde o 100 ml do prohlubně na dně, u Gorenje a Mory se nalévá do mělkého pekáče. Na čisticí programy je potřeba víc, zhruba půl litru. Doporučuje se destilovaná nebo změkčená voda, protože z kohoutkové se na dně usazuje vodní kámen.
Záleží na tom, co pečete. Pyrolýza vypálí zbytky při 500 °C a zvládne i připálený výpek, ale spotřebuje kolem tří kilowatthodin za cyklus a trvá jednu až tři hodiny. Kdo peče hlavně pečivo a zapékané pokrmy, vystačí si s parním programem za třicet minut a ušetří tři tisíce na pořizovací ceně.
Kolem 70 litrů. Do menší 62litrové trouby se vejde standardní plech, ale pekáč s husou nebo krůtou už je problém. Rozdíl v ceně mezi 62 a 72 litry přitom bývá do tisíce korun a vestavba je u obou stejná, takže nemá smysl šetřit právě tady.
Modely s prohlubní na dně ne, protože voda se odpaří a případný kámen setřete hadrem. Odvápňování se týká trub se zásobníkem a generátorem, kde se usazeniny tvoří uvnitř systému. Elektronika u nich na potřebu odvápnění sama upozorní a program trvá zhruba hodinu.
Přihlaste se k odběru pravidelných newsletterů, ve kterých vám přinášíme exkluzivní recenze a inspirativní články o vašich oblíbených produktech.
Martin Švec je odborník na bílou techniku a technologie pro chytré domácnosti. Zajímá se o to, jak moderní technologie mohou usnadnit každodenní život. Jeho články často zahrnují recenze domácích spotřebičů, jako jsou pračky, chladničky a myčky, stejně jako inteligentní systémy pro správu domácnosti. Martin se také zabývá tématy udržitelnosti a energetické účinnosti. Nejsou mu však cizí ani segmenty jakékoliv domácí elektroniky